Что такое витамин D?
Витамин D (его активная форма колекальциферол), является в действительности оказывающим очень разностороннее воздействие гормоном. Он необходим для протекания в организме 3000 различных процессов. Колекальциферолы – это водорастворимые, близкие по строению биоактивные прогормоны колекальциферол (витамин D3) и эргокальциферол (витамин D2). Витамин D мы получаем, например, с продуктами животного происхождения, всасывание которых происходит в тонком кишечнике в виде пассивной диффузии. Всосавшийся витамин D поступает в печень, где образуется 25-гидроксиколекальциферол, который является циркуляционной формой витамина D в крови, и по которому можно определить уровень витамина D в организме. Под воздействием УФ-излучения, т.е. солнца, в коже из 7-дегидрохолестерола образуется колекальциферол, который также поступает в печень. В почках 25-гидроксиколекальциферол преображается в кальцитриол, который является гормоном.
Каковы источники витамина D?
Витамин D образуется в организме под воздействием солнца, т.е. ультрафиолетового излучения (UVB). В Эстонии (59°N) солнце доступно в качестве источника витамина D лишь в летние месяцы, поэтому с сентября по май стоит непременно найти для себя дополнительный источник витамина D. Для этого хорошо подходит такая пищевая добавка как витамин D3, которая является наиболее предпочтительной и сильной формой витамина D. С едой можно получить ограниченное количество витамина D. Например, основными природными источниками витамина D являются рыбий жир, яичный желток, сливочное масло, печень и дрожжи. Также, витамин D можно также найти в некоторых искусственно обогащенных витаминами продуктах питания. Это может быть молоко или йогурт, но содержание в них витамина D крайне скромное.
Какую роль играет витамин D в организме?
Витамин D играет важную роль, принимая участие в:
- регуляции обмена кальция и фосфора, обеспечивая крепкие кости и зубы,
- работе иммунной системы, повышая сопротивляемость к инфекциям,
- поддержании нормального обмена веществ, сердечной деятельности, стабильной нервной системы и кровяного давления,
- работе мышц, в том числе сердечной мышцы.
Связь между воспалительными процессами, холестерином и витамином D
Воспалительные процессы проявляются в теле в основном из-за стресса, напряжения и переутомления. Таким образом организм дает понять, что уставшее тело нуждается в отдыхе и покое, а при воспалительном процессе иммунная система начинает бороться за поддержание баланса внутренней среды. Холестерин является важнейшим противовоспалительным веществом,
которое интенсивно производится печенью как при умственном, так и физическом напряжении. Из холестерина организм начинает производить все противовоспалительные гормоны, необходимые для защиты тела, в том числе и витамин D3. При нехватке витамина D3 в организме повышается уровень холестерина, чтобы ускорить синтез D3 для подавления воспаления.
Кто подвержен наивысшему риску нехватки витамина D?
Наивысшему риску дефицита витамина D подвержены люди, которые по состоянию здоровья или другим причинам мало выходят на улицу, не имея контакта с прямыми солнечными лучами. В зоне риска находятся также люди, ведущие сидячий образ жизни, пожилые и люди с нарушениями функции опорно-двигательного аппарата. Важно знать, что с возрастом существенно уменьшается способность организма производить витамин D.
Какие заболевания может вызвать дефицит витамина D3?
- снижение плотности костей (например, остеопороз, рахит, деформация скелета),
- ослабление костной ткани зубов (кариес)
- ухудшение мышечных функций (в т.ч. и сердечной мышцы) – например, слабость мышечного корсета, судороги и боль в мышцах, скованность,
- болезни с различным аутоиммунным генезисом, такие как диабет I типа и рассеянный склероз,
- постменопауза (например, ранний переходный возраст),
- нарушения всасывания питательных веществ в кишечнике.
Стоит знать, что:
- Витамин D является жирорастворимым, поэтому он лучше всасывается в растворенном в масле виде. Витамин D3 или колекальциферол от Ecosh получен из ланолина, выделенного из овечьей шерсти, и растворен в приятном на вкус кокосовом, оливковом или конопляном масле богатом, омега-3 и 6 жирными кислотами. Сырье для последнего выращено в чистой природной среде Эстонии.
- Витамин D3 от Ecosh разлит в стеклянные бутылки с пипеткой, при помощи которой удобно дозировать необходимые количества.
- Важно знать, что использование солнцезащитного крема препятствует синтезу витамина D в коже.
- Интересен тот факт, что, находясь на солнце без защитного крема, витамин D производится кожей только в течение первых 15-20 минут, затем кожа начинает загорать и производство витамина D прекращается. За это время тело получает приблизительно 15-20 000 IU (375-500 mcг) витамина D, и, находясь на солнце достаточное время, нормальный уровень витамина D в крови составляет 150 -230 нмоль/л.
- Кстати, вернувшись из солнечных стран, существенный уровень витамина D в крови сохраняется лишь на протяжении 3-4 недель.
Как узнать, что в моем организме не хватает витамина D?
NB! Уровень витамина D можно измерить у семейных врачей или во всех поликлиниках.
Уровень витамина D в крови мог бы быть в промежутке от 75 нмоль/л до 175 нмоль/л. Такой уровень должен быть обеспечен на протяжении всего года. Исследование ученых из Тартуского Университета показало, что недостаток витамина D у жителей Эстонии присутствует круглогодично. У 80% людей, принявших участие в исследовании, уровень витамина D в серуме был ниже оптимального. Например, серьезная нехватка витамина D (уровень ниже 50 нмоль/л — гиповитаминоз) была обнаружена у 29% жителей Эстонии.
В каких единицах измеряется уровень витамина D в крови?
В Эстонии уровень витамина D в крови измеряется в нмоль/л или наномоль на литр.
Уровни витамина D:
Менее 25 нмоль/л – тяжелый дефицит
25-50 нмоль/л — дефицит
50 – 75 нмоль/л — легкий дефицит
75 – 100 нмоль/л — „нормальный“
100 – 175 нмоль/л — оптимальный
Более 250 нмоль/л — передозировка
*уровни витамина D взяты из книги „Революция витамина D“, автор Сорам Кхалса, M.D.
*В инфолисте Клиники Тартуского Университета указано, что максимальная безопасная дневная доза при длительном использовании составляет 10 000 IU или 250 mcг.
sadf | asdf | sadf |
---|---|---|
sadf | asdf | sadf |
asdf | sdf | sadf |
asf | dasf | asdf |
asf | sdfg | dfgsdfg |
sdfg | dsfg | dfg |
dsfg | dsfg | dfsg |
dsfg | sdfg | dfsg |
dsfg | dfsg | dsfg |
Какие рекомендуемые объемы потребления витамина D?
Уровень витамина D в вашем организме | Необходимая минимальная дневная доза витамина D — для коррекции дефицита + оптимальная дневная доза в период с сентября по май | Общая дневная доза витамина D |
---|---|---|
80 nmol/l | 0 µg + 30 µg | 30 µg = 1200IU |
70 nmol/l | 10 µg + 30 µg | 40 µg = 1600IU |
60 nmol/l | 20 µg + 30 µg | 50 µg = 2000IU |
50 nmol/l | 30 µg + 30 µg | 60 µg = 2400IU |
40 nmol/l | 40 µg + 30 µg | 70 µg = 2800IU |
30 nmol/l | 50 µg + 30 µg | 80 µg = 3200IU |
20 nmol/l | 60 µg + 30 µg | 90 µg = 3600IU |
10 nmol/l | 70 µg + 30 µg | 100µg = 4000IU |
Что означает используемые для обозначения объема продуктов витамина D3 единицы IU, mcг или µг?
IU – это международное обозначение объема биологически действующего вещества в каком-либо веществе (например, в пищевой добавке), крепость которого выражается в следующих единицах:
- IU (International Unit),
- mcg (микрограмм) или µg (микрограмм).
NB! Соотношение микрограммов (mcг) и International Units (IU) рассчитывается следующим образом:
1 mcг (или µг) = 40 IU
Например, 25 mcг x 40= 1000 IU витамина D3