Mis on ensüüm ja mida põhjustab nende puudumine?
Ensüüm on iga elusa taime, looma ja inimese igas rakus leiduv valguline ühend. Nad osalevad organismi kõikides keemilistes reaktsioonides ja protsessides, neid üha vallandades ja lõpetades. Tänu ensüümidele toimub igavene…